Το κεχρί είναι σπόρος που θεωρείτο βασική τροφή για τα πτηνά. Μετά από έρευνες, ο σπόρος αυτός βρέθηκε ότι είναι πολύ θρεπτικός και χωρίς γλουτένη γι αυτό, με διαφορετικό καθεστώς βέβαια, έχει υιοθετηθεί και σαν ανθρώπινη τροφή.