Acai ( Acai palm ) φρούτο αποξηραμένο κύβοι 5*5 mm ( Acai berries- fruits diced ) ( Euterpe oleracea fructus )

ACAI

Το Ακάϊ, (η σωστή προφορά του ασαί) είναι φρούτο, που παραλαμβάνεται από το δέντρο με επιστημονικό όνομα Euterpe oleracea της οικογένειας των Φοινικoειδών (Arecaceae). Το Acai είναι ένα μικρό φρούτο που το
βρίσκουμε στα δάση του Αμαζονίου με ποικίλες ιδιότητες.

Το Acai Berry είναι τόσο ενισχυτικό που οι πολεμιστές στον Αμαζόνιο το τρώγανε πριν πάνε στη μάχη.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, αμινοξέα, ωμέγα 3,6 &9 λιπαρά οξέα, βιταμίνες A, C, D, E, B₁, B₂, B₃, B₆ και B₁₂, σίδηρο, ασβέστιο, ανθοκυάνες, φυτικές ίνες και στερόλες.
Αποδεδειγμένα επιστημονικά, το Acai Berry ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, αποτρέπει τις βλάβες των κυττάρων και προστατεύει από ασθένειες και παθήσεις. Η κατανάλωσή τους μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων και διαβήτη
ενώ συγκαταλέγεται στα «superb foods». Το Ακάι έχει εξαιρετικές λιποδιαλυτικές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσει να μετατραπεί το περιττό σωματικό λίπος σε ενέργεια. Αυξάνει το μεταβολισμό και καταπολεμά την κούραση.

Η γεύση του είναι ένα μείγμα μεταξύ μούρων και σοκολάτας και το χρώμα του, βαθύ πορφυρό.