Ύδραστις (hydrastis Canadensis) Η Ύδραστις είναι φυτό της Βόρειας Αμερικής. Η ρίζα του έδινε μια κίτρινη ουσία , που χρησίμευε στη βαφική, ως εντομοαπωθητικό, αλλά και στην αντιμετώπιση πεπτικών διαταραχών, μωλώπων, πρηξιμάτων.
Το πολυετές αυτό φυτό που φθάνει τα 30 εκ. ύψος, είναι δυσεύρετο, καθώς δύσκολα καλλιεργείται, ενώ έχει μεγάλη ζήτηση. Έχει παχιά, ροζιασμένα, κίτρινα ριζώματα και παλαμοσχιδή φύλλα. Τα άνθη του μονήρη, πρασινωπά, χωρίς πέταλα και βγαίνουν στα τέλη της Άνοιξης ή στις αρχές καλοκαιριού. Οι καρποί του είναι κόκκινοι και μοιάζουν με μούρα αλλά δεν τρώγονται.
Τα ριζώματά του αποξηραίνονται και με αυτά παρασκευάζονται βάμματα, αφεψήματα και φάρμακα. Έχει αντιφλογιστικές, αντιβακτηριακές, αποσυμφορητικές ιδιότητες και βοηθά στην αντιμετώπιση των αιμορραγιών.
Προσοχή! Είναι  δηλητηριώδες σε μεγάλες δόσεις και ακατάλληλο για υπερτασικούς και τις εγκύους. Χρειάζεται συμβουλή γιατρού για την χρήση της.

Σημείωση: Η ως άνω παρουσίαση του φυτού, σε καμμία περίπτωση δεν αποτελεί συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη πριν από την χρήση του φυτού.