Πολύγωνο (Bistortae) Φυτό πολυετές, με σπουδαίες φαρμακευτικές ιδιότητες, στυπτικές και τονωτικές, που εντοπίζονται κυρίως στη ρίζα. Στην Ελλάδα το συναντάμε σε ορεινές και, κατά προτίμηση, υγρές περιοχές της Ηπείρου, της Πελοποννήσου και των Ιονίων νήσων.
Έχει βλαστό όρθιο με λίγα φύλλα εναλλάξ τοποθετημένα, λογχοειδή, γαλαζωπά. Τα άνθη εμφανίζονται από το Μάιο μέχρι τον Αύγουστο, είναι ρόδινα και φέρονται πολλά μαζί υπό μορφή στάχυος.
Η συλλογή των ριζών γίνεται κατά το χειμώνα. Θεωρείται φυτό με αιμοστατικές, τονωτικές και επουλωτικές ιδιότητες.

Σημείωση: Η ως άνω παρουσίαση του φυτού, σε καμμία περίπτωση δεν αποτελεί συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη πριν από την χρήση του φυτού.