Κενταύριο άνθη μπλέ μέ κάλυκα έξτρα ( Cyani cum cal flores tot ) ( Cornflowers with calyx whole - bluet )

bluetΚενταύριο ο Κύανος (Centaurea Cyanus) (γαλ. bluet, αγγλ. cornflower) της οικογενείας των συνθέτων (Compositae). Φυτό μονοετές ή διετές με όρθιους βλαστούς, στενά, γραμμοειδή και συνήθως αργυρόχροα φύλλα και άνθίδια κυανά (απ'ὀπου και το όνομα του).Είδος κοινό στην Ελλάδα και στις πεδινές αλλά και στις ορεινές, βραχώδεις περιοχές της όπου ευδοκιμεί ως ενοχλητικό ζιζάνιο. Είναι φυτό διακοσμητικό  και είναι ευρέως γνωστό με την γαλλική ονομασία του μπλουέ εφ΄ὀσον εκτιμήθηκε ιδιαιτέρως από τον αυτοκράτορα Γουλιέλμο.To ζωηρό μπλε χρώμα του έχει εμπνεύσει καλλιτέχνες, ενώ τελευταία διακοσμεί γκουρμέ πιάτα και είναι συστατικό μειγμάτων τσαγιού. Το φυτό αν και είναι γνωστό με αυτό το όνομα που παραπέμπει στο μπλε χρώμα, υπάρχει και με άνθη κατάλευκα, ερυθρά και  πορφυρά.

Σημείωση: Η ως άνω παρουσίαση του φυτού, σε καμμία περίπτωση δεν αποτελεί συνταγή. Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη πριν από την χρήση του φυτού.
Εκτύπωση