Ο μαϊντανός ανήκει στην οικογένεια των Σεληνοειδών (Apiaceae) ή Σκιαδοφόρων (Umbelliferae) και στο είδος Petroselinumsativum. Κατάγεται από τη νοτιοανατολική Ευρώπη ενώ στην Ελλάδα αυτοφύεται στη Θεσσαλία, τη Μακεδονία και τη Θράκη. Είναι διετής πόα με λείο, πολύκλαδο βλαστό, που φτάνει τα 40 – 80 εκ. Οι ρίζες του είναι ατρακτοειδείς και τον πρώτο χρόνο οι βλαστοί του είναι ιδιαίτερα τρυφεροί. Ευδοκιμεί σε πεδινές και ημιορεινές περιοχές. Τα φύλλα του είναι έντονα αρωματικά και προστίθενται σε τρόφιμα τονίζοντας το άρωμα και τη γεύση. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C το κατατάσσει και στα φαρμακευτικά φυτά.
" Η εταιρεία μας απευθύνεται κυρίως στο χονδρεμπόριο, στούς συσκευαστές, στους μεταποιητές, στην βιομηχανία τροφίμων και ασφαλώς στα καταστήματα λιανικής σε όλη την Ελλάδα "...