Άρκευθος (Juniperus communis) Αειθαλής θάμνος που ανήκει στα φυτά της Ελληνικής χλωρίδος και το συναντούμε συνήθως στα υψηλά όρη.Έχει κορμό πολύκλαδο και φύλλα βελονοειδή και στενά. Οι καρποί του φυτού τα γνωστά κεδρόμηλα, χρησιμεύουν ως διουρητικά, τονωτικά και στομαχικά. Επίσης χρησιμοποιούνται στην μαγειρική ως καρύκευμα που δίνει γεύση στα αλλαντικά , στο χοιρινό κλπ. Η γεύση τους είναι ρητινώδης και προτιμάται στην ποτοποιία για την παραγωγή gin.